Kahve Yapımında Suyun Kalitesi Önemli Midir?

Kahvenin kusursuz bir demlemeyle elde edilen o eşsiz lezzeti, içeriğindeki her bir detayın mükemmel bir uyumunu gerektirir. Bu detaylardan biri de suyun kalitesidir. Kahve, suyun içindeki tüm tat ve aromaları çekerek karakterini belirler. Kahve yapımında suyun kalitesi önemli midir sorusunun cevabı bu noktada son derece dikkat çeker. Su aslında kahvenin en sadık dostu ve en güçlü tamamlayıcısıdır. Suyun kalitesinin kahve deneyimindeki rolü göz ardı edilemeyecek kadar büyük ve belirleyicidir.

Kahve Suyu Nasıl Olmalı?

Musluk suyunun içerdiği potansiyel riskler göz önüne alındığında musluktan akan suyu direkt olarak kahve yapımında kullanmak tercihiniz olmayabilir. Kahve suyu nasıl olmalı konusunda öncelikle musluk suyu tercih edip etmeyeceğinize karar verip eğer musluk suyu kullanacaksanız bu suyun en temiz haline ulaşabiliyor olduğunuzdan emin olmalısınız.

Musluk suyunun temiz haline ulaşmak için evde kullanılabilen gelişmiş su filtrasyon sistemleri sağlıklı ve güvenli su sağlama konusunda size yardımcı olabilir. Eğer bir su filtre cihazı almayı düşünüyorsanız cihazdan alacağınız su örneğinin analizini istemeniz önerilir. Bu analiz filtre cihazının etkinliğini doğrulamak adına önemlidir.

Filtre cihazlarını kullanırken belirli bir zaman aralığında filtreleri değiştirmek oldukça önemli bir adımdır. Eğer üretici firma bu tür bir analiz yapamayacağını belirtirse veya zaten filtre cihazını satın almışsanız su kalitesini test etmek için özel su analiz setlerini kullanabilirsiniz.

Eğer bulunduğunuz yerde musluktan su kullanmak zorundaysanız sürahi tipi su filtreleriyle tam güvenilir sonuçlar olmasa da su kalitesinde belirgin bir temizlik elde edebilirsiniz. Bu tür filtreler musluk suyunun içindeki olası kir ve atıkları azaltarak daha temiz ve taze bir içme suyu elde etmenize yardımcı olabilir.

Kahve demlerken isterseniz filtre cihazından elde edilen suyu, isterseniz damacana suyu kullanın lezzetli bir kahve hazırlamak için suyun içeriği son derece önem arz eder. Suyun kalitesinin kahvenin lezzetini etkilediğini anlamak için aynı miktarda ve aynı tada sahip olan kahveyi farklı sular ile hazırlayıp tat kontrolü yapabilirsiniz.

İdeal Kahve Suyu İçin Detaylar

İdeal tat elde ederek hazırlanan bir kahve deneyimi için su ve diğer temel özelliklerin olması gerekir. Lezzetli bir kahve için kullanacağınız suda aşağıdaki özelliklerin bulunması önemlidir:

• Klor: En fazla 0 mg klor içermeli. Güzel bir suda asla klor olmamalı.

• Sodyum: İdeal olarak 5-10 mg sodyum içermeli.

• Kalsiyum: Aralık olarak 30-80 mg kalsiyum içermeli.

• Demir, Manganez, Bakır: Demir, manganez ve bakır içermemeli (0 mg).

• pH Seviyesi: pH seviyesi 7.0 olmalı.

• Alkalinite: Toplam alkalinite yaklaşık 40 mg olmalı.

Bu özelliklere dikkat ederek hazırlanan kahve suyu, kahve tadımınızı en iyi şekilde deneyimlemenize yardımcı olacaktır.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), içilebilir suyun TDS (Toplam Çözünmüş Katılar) değerinin 300 mg'ın altında olması gerektiğini belirtmektedir. Eğer suyun TDS değeri 300 mg'ın üzerinde ise içerdiği çözünmüş katı maddelere bağlı olarak hem kalıcı hem de geçici sağlık sorunlarına neden olabileceği uyarısında bulunmaktadır.

Kahve Suyu Kaç Dakika Kaynatılır?

Kahve için hangi su şeklinde bir öneri yerine öncelikle suyun kalitesi göz önüne alınmalıdır. Ardından iyi bir kahve demlemek için suyun sıcaklığına dikkat edilmelidir. Kahve hazırlarken kaynamış su yerine 90 derece sıcaklığındaki su kullanılmalı ve demleme süresinin ise 4 dakika olarak ayarlanması önerilir. Kahve suyu pH değerini koruması için ideal sürelere dikkat edilmelidir. Bu adımlar kahvenin en iyi şekilde demlenmesi ve en iyi tadı elde etmek için önemlidir.

Tüm kahve makinelerimize buradan ulaşabilirsiniz.