Filtre Kahve Nedir? Faydaları ve Zararları

Kahve, dünya genelinde her yaştan ve her kültürden insanı bir araya getiren özel bir içecektir. Bu enfes içeceğin farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanması kahve severlerin damak tadına ve tercihlerine hitap eden zengin bir yelpazeyi sunar. Bu yöntemlerin içinde belki de en klasik ve vazgeçilmezlerinden biri olan filtre kahve hem basitliği hem de tat alma deneyiminde sunduğu zenginliği ile kahve dünyasının nadide incilerinden biridir.

Filtre Kahvenin Bulunuşu

Almanya'da yaşayan Melitta Bentz, 1908 yılında 35 yaşında iken filtre kahveyi icat eden bilim insanı olarak tarihe geçen bir isimdir. Filtre kahvenin bulunuşuna imzasını atan Melitta Benz, kahve telvesinin içimi zorlaştırdığından rahatsızlık duyması üzerine filtre kahveyi icat etmiştir. Bir ev hanımı olan Benz, evdeki malzemelerle kahvenin tortulu kısmını ayırmak için bir filtre yapmıştır. İlk kahve filtresini icat eden Melitta Benz, kahve hazırlama teknolojisinin evrimine katkı sağlamıştır.

Geçmişten günümüze farklı filtre malzemeleri, öğütme aparatları ve filtre kahve makineleri üretilerek zengin bir filtre kahve deneyimi elde edilmiştir. Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak su ile demlenmesi sonucu elde edilen lezzetli bir içecektir.

Filtre Kahvenin Faydaları Neler?

Çeşitli demleme yöntemleri ve aromatik tatlarla buluşan filtre kahve, kahvenin özünün elde edilmesiyle insan bedenine oldukça fayda sağlayan bir içecektir. Filtre kahve faydaları bakımından insan vücuduna zindelik vermekten bazı hastalıkların önlenmesine kadar birçok yararı bulunan bir içecek olarak sıklıkla tüketilir. Filtre kahvenin sağladığı bazı faydalar şu şekilde sıralanabilir:

1-Enerji verir: Filtre kahvenin içeriğinde bulunan kafein, yüksek faydalı bileşenlerle birlikte enerji veren ve zinde hissettiren etkiler sunabilir. Yoğun iş veya okul temposunda sabahları uyanırken zorlanıyorsanız, odaklanmak güçleşiyorsa veya gün içinde sebepsiz yorgunluk yaşanıyorsa kafein iyi bir uyandırıcı çözüm olabilir.

2-Metabolizmayı hızlandırır ve zayıflamayı destekler: Filtre kahve içmek metabolizmayı hızlandırabilir ve tokluk hissini artırarak yağ yakımını teşvik edebilir. Bu da zayıflamaya yardımcı olabilir.

3-Kanser riskini azaltabilir: Bazı araştırmalara göre günlük bir fincan filtre kahve tüketimi uzun vadede karaciğer kanseri riskini azaltabilir ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiler sağlayabilir.

4-Yüksek antioksidan kaynağıdır: Filtre kahve, idrar söktürücü özelliği sayesinde hastalık dönemlerinde vücuttan zararlı mikropların atılmasına yardımcı olabilir. Bu özelliği sayesinde yüksek antioksidan sağlayarak vücutta yararlı etkiler sunabilir.

5-Diyabet kontrolünde yardımcı etki sunabilir: Filtre kahve, kan şekeri seviyelerini dengeleyerek diyabet hastalarına olumlu etkiler sağlayabilir.

Filtre Kahve Zayıflatır mı?

Filtre kahvenin ideal oranda tüketimi metabolizmanın hızlanmasına katkıda bulunarak yağ yakımını destekleyebilir. Ayrıca uzun süreli tokluk hissi sağlayabilir. Filtre kahvedeki temel etken madde olan kafein, yağ yakımının hızlanmasına yardımcı olabilir. Kafeinden yönünden zengin olan filtre kahve özellikleri bakımından spor ve egzersiz yapan bireylerde ekstra enerji sağlayarak daha fazla kalori yakmaya ve daha hızlı yağ yakmaya destek olabilir. Filtre kahvenin doğrudan kilo verdirme etkisi yoktur. Kafein desteğiyle vücutta enerjinin dengeli harcanmasına ve yüksek kalori yakımına destek olabilir.

Filtre Kahvenin Zararları

Aşırı filtre kahve tüketimi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu sorunlar arasında kalp çarpıntısı, uykusuzluk, sindirim problemleri, dehidrasyon ve diş sağlığının olumsuz etkilenmesi bulunmaktadır. Filtre kahve tüketiminde denge ve ölçüyü korumak önemlidir.

Sert İçim Filtre Kahve Nedir?

Yoğun aromalarıyla öne çıkan ve keskin tada sahip olan kahveler sert içimlidir. Sert içimli filtre kahvenin rengi genellikle normalden daha koyudur. Uzun kavurma süreci sayesinde kahvenin içinde kakao, odunsu ve topraksı tatlar gibi derin aromalar yoğunlaşır. Yüksek koyuluk derecesi, bu kahvelerin süt bazlı içeceklerle de harika bir uyum yakalamasını sağlar.

Yumuşak İçim Filtre Kahve Nedir?

Filtre kahvenin dengeli bir aroma ile harmanlandığı hafif içimli olan çeşitlerine yumuşak içimli filtre kahve denir. Yumuşak içimin elde edilmesi için filtre kahvenin yoğunluğu az ve kahve kıvamı oldukça akışkandır. Açık ve orta kavurma yöntemleriyle hazırlanan yumuşak içim filtre kahvenin tüketimi oldukça keyif verir. Hafif içimli olduğu için herkese hitap edebilir.

Aromalı Filtre Kahve Nedir?

Aromalı filtre kahve, meyve ve çikolata gibi tatlandırıcılarla zenginleştirilerek hazırlanan bir tür kahvedir. Bu kahve çeşidi, çeşitli tatlar sunarak kahve aromasını lezzetlendirir. Mango, ananas gibi meyve tatlarından kakao, fındık gibi çeşitli aromalara kadar birçok seçenek bulunmaktadır.

Aromalı kahve içmenin başka bir yolu ise kahve çekirdeklerinin yetiştiği yerleri damak tadınıza göre seçmektir. Kahve çekirdekleri, yetiştiği bölgenin özelliklerini taşıdığı için örneğin Brezilya'dan gelen kahve çekirdekleri, meyve aromalarını (örneğin mango, ananas) doğal bir şekilde içerebilir. Bu yöntem sonradan eklenmiş aromalardan farklı bir deneyim sunar. Doğal aromatik filtre kahve demlemek ham kahve sevenlerin hoşuna giden bir seçenektir. 

Filtre Kahve Nasıl İçilir?

Filtre kahve hem sıcak hem de soğuk tüketim için uygundur. Soğuk içildiğinde cold brew gibi çeşitli kahve yöntemleriyle özel demlemeler yapılabilir. Aromatik tatları denemek istiyorsanız kahve şurupları kullanabilirsiniz. Fincanın veya French Press'in alt kısmına bir miktar kahve şurubu ekleyerek filtre kahvenin daha farklı bir lezzete kavuşmasını sağlayabilirsiniz. Kremalı filtre kahve seviyorsanız filtre kahvenin üzerine bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Krema ile filtre kahvenin yoğun tadını ve dokusunu zenginleştirebilir, hoş bir görsel sunum elde edebilirsiniz.

Filtre Kahve Çok Acı mı?

Filtre kahve, çekirdek özlerinden gelen yoğun ve keskin tat sebebiyle Türk kahvesi veya bir espressoya göre daha hafif bir içime sahiptir. Filtre kahvenin demleme usulleri de diğer kahvelere göre tadını değiştiren unsurlardandır. Filtre kahve, aroması bakımından Americano ile benzerlik gösterir.

Filtre Kahve Makinelerimize buradan ulaşabilirsiniz.